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UTILE! + de 100 recettes éco-responsables

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Plus de 100 recettes vous sont proposées dans ce nouvel ouvrage écrit par Jean Imbert, chef du restaurant l'Acajou et des Bois de Jean.

Entrez directement dans le vif du sujet avec chaque fois des recettes classées par ingrédient et triées par mois. Manger de saison, utiliser les restes et ne presque plus rien jeter seront bientôt vos objectifs premiers!

Petit plus, à chaque produit un onglet "mon info" afin de renforcer vos connaissances sur celui-ci.

Voici quelques exemples de recettes:

Janvier (clémentines au sirop crumble coco, orangettes de clémentine au chocolat), avril (caviar d'aubergine  grillée à la moutarde, ratatouille), novembre (compote mascarpone et salade de pommes, salade poire jambon)...

Rupture temporaire

Nombre de page :203
Parution :SEPTEMBRE 2017
Auteur(s) :Jean IMBERT

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