THE KAI COOKBOOK: A LIVE LETTER TO THE WEST OF IRELAND (anglais)

Kai signifie cuisine en maori, et Jess et Dave Murphy ont ouvert leur restaurant primé à Galway en 2011 avec une formule simple : des produits de haute qualité, locaux et cuisinés avec intelligence. Ce qui est de saison sera dans votre assiette.

À la fois livre de cuisine et lettre d'amour à la terre d'adoption de Jess, dans l'ouest de l'Irlande, ces recettes et souvenirs, racontés avec la voix si particulière de Jess, vous toucheront, tout comme ce petit restaurant a su le faire pour tous ceux qui y ont mangé.

100 plats incontournables du restaurant, des légendaires bâtonnets de poisson Kai, incontournables à la carte, aux gâteaux exceptionnels de l'irrésistible sélection du jour au bar.