GOD IS A PICKLE

« God Is a Pickle » explore (en langue anglaise) la conservation des aliments en République tchèque, l’un des pays les plus laïques au monde, où la mise en conserve est devenue une véritable pratique. Avec plus de 100 recettes de conserves et de pickles, classées par saison, ainsi que des plats de saison qui les utilisent, cet ouvrage montre comment une tradition locale reflète un besoin universel de résilience, de saisonnalité et de rituel.

Mêlant récits, histoire et photographies, le livre offre une source d’inspiration pratique pour la cuisine et une réflexion sur la façon dont des pratiques simples et ancestrales continuent de façonner l’identité partout dans le monde.