NANDEN, recipes from my kurdish kitchen

Un livre en langue anglaise qui aborde en introduction ce qu'est la cuisine kurde, ses ingrédients spécifiques, la tradition de la cueillette...

Puis arrivent les recettes, sauces et toppings, dolmas et dumplings, soupes et ragoûts, plats rôtis, riz et boulgour, pickles et accompagnements, pains, douceurs et boissons.