THE CURRY BIBLE

Dans cet ouvrage, Nisha Katona propose le guide ultime du curry , avec une centaines de recettes de toute l'Inde, simplifiées pour les rendre accessibles et réalisables à la maison .

Des plats allant des versions incontournables des restaurants indiens aux currys familiaux, riches de la chaleur, de l'intimité et de la simplicité savoureuse de la cuisine familiale.

Recettes :

• Poulet au beurre
• Beignets d'oignons
• Poulet tikka masala
• Bœuf madras •
Côtelettes d'agneau tandoori •
Curry de poisson goanais
• Matar paneer
• Daal noir
• Halwa de carottes.