LA CUISINE DU PORTUGAL AVEC AMOUR

Cet ouvrage propose à la fois des recettes et la transmission de l'héritage familial et culinaire de la Maison Canelas, né entre le Portugal et la France. Des gestes simples, des plats généreux qui racontent le partage, des odeurs pleines d'amour et de souvenirs. 

90 recettes pour tous les moments de la journées, qu'il s'agisse de petiscos (moelas, croquetes de vitela, salada de laranja do algarve), de plats de morue ou d'autres poissons et fruits de mer (cataplana de tamboril), de plats de viande (feijoada), de la cuisine de rue (bifanas), des soupes, des plats de riz (arroz de marisco), et tout l'éventail de pâtisseries portugaises (pastéis de nata, torta de noz, figos oa Porto, bolo rainha).