AS THE ROMANS DO (ANGLAIS)

Goutez à la Dolce Vita, le fameux art de vivre à la romaine ! La blogueuse italienne Eleonora Galasso nous emmène à la découverte de sa ville et sa région d'origine et de coeur. Onze chapitres composent l'ouvrage et vous accompagnent du petit déjeuner à la fringale nocturne.

Au fil des pages on alterne recettes traditionnelles et revisitées avec les ingrédients phares de la cuisine italienne : petits pains aux raisins secs pour le petit déjeuner, trio de bruschette ou mini pizzas pour la collation, les boulettes de viande de la grand-mère avec échalotes et pruneaux glacés à déguster en famille, les fameux arancinis ou croquettes de riz pour l'apéritif ou encore une recette de sauce tomate à conserver pour pizzas ou pastas! Côté sucre on trouvera des recettes spéciales fêtes comme le pain de Pâques au pecorino, miel et salami ou bien des gâteaux familiaux comme le tiramisu au citron. Et quand le soleil se couche sur Rome, Eleonora vous propose différentes variantes de dîner : convivial avec notamment le poulet à la romaine aux poivrons, romantique avec la dorade en croute de pomme de terre, tardif avec les artichauts braisés à la romaine.

Ce livre n'a donc qu'une seule ambition, vous faire cuisiner, manger et parler comme un romain !