EAT A LITTLE BETTER (anglais)

Pour nous, Français, le nom de Sam Kass est peut-être inconnu mais aux Etats-Unis il s'agit d'une référence... Vous trouvez que la famille Obama a l'air en forme et en bonne santé ? Et bien l'auteur peut en assumer la responsabilité. En effet, celui-ci a eu différents rôles dans et autour de la cuisine pendant les six années de mandat de l'ancien président. De 2009 à 2014 il a occupé le poste de conseiller principal en politique de la nutrition mais aussi directeur exécutif pour l'ancienne première dame pour sa campagne "Let's move" et bien entendu chef assistant dans les cuisines de la Maison blanche. L'expert livre ici ses recettes et ses conseils pour "mieux manger", une nourriture saine, goûteuse et facile à préparer.

Roasted broccoli, Roasted roots and spices, Grilled radicchio, Pecan romesco, Ginger and scallion, Sardine smash toast, Barbecued chicken ...