ROSA'S THAI CAFE (anglais)

Saiphin Moore, chef et co-propriétaire de la chaîne de restaurant "Rosa's Thai café" vous propose ici 100 de ses recettes simple végétariennes ou véganes. L'auteure relève donc le défi de cuisiner Thailandais et végétal, culture culinaire rappelons-le dans laquelle  la sauce poisson est la reine en cuisine.

Fried spring rolls, tofu stewed in Thai Gravy, coconut soup with mixed vegetables, mushroom larb salad, griddled butternut squash with chillies, sweet et sour button mushrooms, butternut red curry,stir-fried flat noodles with lotus root, southern curry paste...