STREET FOOD ASIA Saigon-Bangkok-Jajarta-Kuala Lumpur (anglais)

Rejoignez Luke Nguyen chef et restaurateur australo-vietnamien à travers ses aventures dans les ruelles d'Asie. A travers Saigon, Bangkok, Jakarta, Kuala Lumpur découvrez la culture et les lieux secrets de la Street food. Le chef capture pour vous l'énergie et les saveurs de chaque lieu et les traduit en 100 recettes.

Crispy skin chicken with red rice, hue spicy beef and pork noodle soup, spicy fishcakes grilled in banana leaves, flaky flatbread and malaysian pulled tea with milk, hand made pan mee noodle with pork and shiitake mushrooms, crispy rice ball salad with fermented pork sausage, toasted rice powder, pork and chicken stocck, prawn head stock...