HOME FARM COOKING (ANGLAIS)

John Pawson, célèbre architecte minimaliste anglais, a passé 5 ans à rénover une ferme dans la campagne anglaise avec sa femme  Catherine.

Ils ont voulu transformer cette vieille ferme en un lieu convivial, accueillant, où cuisiner pour leur famille et amis.

Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes de leur cuisine simple, divisée en 4 chapitres par saison : Spring (broad bean crostini, nettle risotto, butterflied lamb with roasted beetroots and carrots...), Summer (panzanella, elderflower and raspberry jelly, summer pudding...), Autumn (butternut squash and pumpkin soup, fig tart, fennel and crab linguine...) et Winter (courgette soup, pear tatin, poached fish with ginger broth...).

Petit plus : les magnifiques photos de ce lieu de vie exceptionnel que vous trouverez au début de chaque chapitre.