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SELECTED NORTHERN EUROPEAN RESTAURANTS AWARDED BY MICHELIN

9788797359150

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Ce livre en anglais regroupe une sélection de 25 restaurants en Europe du Nord (Danemark, Suède, Nord, Royaume-Uni, Allemagne, Hollande et Belgique), tous étoilés Michelin. Photographies, descriptif, exemple de menu avec les accords en boisson, voici une invitation dans les cuisines les plus créatives du moment...

Avec par exemple The Waterside Inn, Boury, Jan, Noma, Lyst, Maaemo, Frantzen...

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Nombre de page :252
Parution :2024
Auteur(s) :Bent CHRISTENSEN, Mats BORGQUIST SCHOU et Mads STENSTRUP

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