ANTHONY BOURDAIN UNLOADED (anglais)

Présentation de l'éditeur

Anthony Bourdain s'est vanté une fois qu'il pouvait « décharger mon opinion sur n'importe qui à tout moment ». Et c'est ce qu'il a fait. Toute sa vie semblait être un compendium de citations perspicaces (parfois inflammatoires), d'observations spirituelles et de moments touchants qu'il partageait ouvertement avec le monde. L'homme n'a jamais été à court de mots ou d'opinion. La perspective inhabituelle de Bourdain est née de décennies d'écoute, de dégustation, d'écriture et d'aventure, lui permettant de donner son avis sur tout, de la nourriture à la politique, avec le même haut niveau d'enthousiasme.

Indépendamment du succès qu'il a obtenu, la position de Bourdain a toujours été celle d'un étranger perpétuel qui a fait un point d'honneur à embrasser des voix, des cultures, des idées et, oui, la nourriture sous-représentée. Il a trouvé la renommée en tant que cuisinier, animateur de télévision et écrivain tout en faisant le tour du monde à la recherche de plus, encourageant ses fans à prendre des risques, à sortir de leurs zones de confort, et non seulement à accepter les différences, mais à les célébrer.