THE SEAFOOD RESTAURANT COOKBOOK

Cet ouvrage (en anglais) célèbre avec éclat cinq décennies du célèbre restaurant du chef légendaire et icône de la télévision, Rick Stein, et de son ex-épouse et associée, Jill Stein.

Au cœur de ce livre, 50 recettes de fruits de mer emblématiques – ainsi que quelques desserts classiques – trônent fièrement, retraçant le meilleur de plus de 50 ans d'excellence culinaire. Vous y trouverez des recettes accessibles et savoureuses, comme
le pâté de poisson
, le vindaloo de lotte,
la tarte aux pruneaux à l'Armagnac,
la dorade vapeur ,
le risotto noir,
les filets de bar
… et bien d'autres encore !