CONDIVERE (anglais)

Condividere est le restaurant né d'un ambitieux projet collaboratif impliquant Ferran Adrià. Ce livre retrace la genèse de ce projet, son contexte historique et culturel, son identité profondément ancrée dans la ville de Turin, et les personnes qui ont contribué à sa réalisation et à son élaboration, comme Dante Ferretti, le décorateur italien oscarisé qui a conçu l'intérieur du restaurant. Le lecteur est emmené dans un voyage progressif et de plus en plus intime, de la porte du restaurant à la table et jusqu'aux coulisses, grâce à des récits captivants, en mots et en images, d'une journée au restaurant, ainsi qu'à plus de 45 recettes créées par le chef Federico Zanasi, qui révèlent sa signature stylistique et créative.