THE SCIENCE OF PLANT-BASED NUTRITION (en anglais)

Livre en anglais

Dans cet ouvrage, la nutritionniste Rhiannon Lambert se propose de vous guider à travers les questions que se posent tous ceux qui veulent se tourner vers une nutrition basée sur les plantes : comment entretenir votre microbiote intestinal? cette alimentation va-t-elle aidée mon système immunitaire? dois-je prendre des compléments alimentaires? 

Basé sur les dernières recherches scientifiques, illustré de schémas explicatifs, l'ouvrage aborde les principes de la nutrition vegan, la diversité des produits et les sources de nutriments, les détails auxquels être attentif lorsque l'on fait les courses ou que l'on cuisine, les apports de l'alimentation vegan dans la vie quotidien (sport, ménopause,...). En revanche, vous n'y trouverez pas de recettes.