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VEGETARIEN SANS CARENCES
9782226454386Bien plus qu'un livre de recettes, découvrez dans ce livre des astuces et conseils pour devenir végétarien, végétalien ou encore flexitarien tout en mangeant équilibré ! En plus d'un guide complet permettant de remplacer viandes, poissons et autres produits animaux, vous trouverez un peu plus de 80 recettes avec photos. Petit plus : sur chaque recette...
18,90 €
PETIT PRECIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - PANINI
9791094184196Oubliez tout ce que vous croyez savoir du Panini, ce sandwich chaud qui n'a d'italien que le nom. Astrid Bouygues et Judith Rose proposent de vous réconcilier avec les sandwichs italiens dans ce nouveau petit précis de gastronomie italienne. Loin du pain chaud, aplati, zébré et garni de fromage à l'origine parfois douteuse, le panino est ici mis à...
7,50 €
GATEAUX LEGERS, LEGERS... - FAIT MAISON
9782016279717Découvrez dans cet ouvrage 33 recettes de gâteaux moelleux pour vous faire plaisir. La clé d'un gâteau léger : sa cuisson. Apprenez les 3 recettes pour réaliser des gâteaux aériens : le gâteau nuage, le gâteau vapeur et, le gâteau magique. Ensuite, à vous de vous faire plaisir avec les appétissantes recettes : gâteau marbré orange-chocolat, nuage...
9,95 €
METTRE EN PLACE UN PETIT DEJEUNER PEDAGOGIQUE
9782017099253D'après une étude du CREDOC, 4 enfants sur 10 ne prennent pas de petit déjeuner tous les jours à l'école élémentaire. Pour remédier à ce problème, Céline Haller a mis en place des petits déjeuner pédagogiques en classe, impliquant parents et enfants. Dans cet ouvrage vous trouverez ses conseils pratiques, des fiches d'activités ainsi que 40 documents à...
26,35 €
UNE ALIMENTATION SAINE POUR MON BEBE ET MOI
9782226457721De la grossesse aux deux ans de votre enfant, retrouvez dans ce livre toutes les recettes et les astuces dont vous allez avoir besoin ! Que ce soit pour éviter les sels cachés, pour privilégier les aliments qui ont une forte teneur en acide folique, vitamine D et fer, ou encore mieux dormir, les trois expertes vont vous aider à prendre de bonnes habitudes...
17,90 €
JOURNAL D'UN AMOUREUX DES SOUPES
978273249639960 billets d'humeur et autant de recettes savoureuses par un amoureux de la soupe (on l'aura compris au titre), petit-fils de boulanger et de viticulteur et fondateur de la marque Greenshoot. Une petite introduction avec les conseils de base pour réussir ses soupes, puis les recettes classées par saison et présentées avec des introductions façon journal...
9,90 €
ETONNANTES HISTOIRES DE LEGUMES ET DE FINES HERBES
9782897732042Suivez Bertrand Dumont, horticulteur, dans cette histoire de plus d'une cinquantaine d'espèces végétales. Découvrez le provocant artichaut, la triomphante pomme de terre, le sensuel romarin ou encore la folasse aubergine dans ce livre qui vous fera voyager à travers le temps et l'espace. Le poivron est-il un piment ? La roquette est-elle de la salade ?...
21,50 €
MAITRES DES SAVEURS 1 (LES) - DVD
3545020071793Voyagez et parcourez la Normandie, l'Ile-de-France et le Grand Est et découvrez les portraits de sept chefs étrangers qui mettent à l'honneur ces terroirs français. Sept chefs : Amir Van Rooijen et David Goerne (Normandie), Chiho Kanzaki, Marcelo di Giacomo et Philipos Chronopoulos (Ile-de-France), Kazuyaki Tanaka et Lutz Janisch (Grand Est) vous...
15,01 €
YAOURTS MAISON ET AUTRES RECETTES A LA YAOURTIERE
9782263173660Yaourts natures, aromatisés, fruités, gourmands et salés, mais aussi fromages, entremets et gâteaux, découvrez tout ce que vous pouvez faire grâce à votre yaourtière. Vous trouverez de quoi satisfaire tout le monde : petits-suisses, yaourts à la cerise, stracciatella, façon tiramisu, fromage frais aux figues et noisettes, cake jambon-olive, flans...
14,95 €
JE REUSSIS MA DETOX DE SUCRE
9782035997180Grâce aux conseils et méthodes de Bérengère Philippon (@0sucre_et_igbas sur Instagram), découvrez comment cuisiner à IG bas pour dire stop au sucre sans frustration. Plus de 80 recettes du quotidien, faciles et rapides, qui vous permettront de changer votre alimentation en douceur : aubergines farcie à la feta, chirashi saumon & lentilles, flans de...
14,95 €
LA CUISINE DE L'IMMUNITE
9782317026614Boostez vos défenses immunitaires grâce à ce livre comprenant aussi bien des conseils que des recettes. Suivez le programme immunité du Dr Jean-Paul Curtay et cuisinez les recettes adaptées et de saison, pour améliorer votre alimentation et votre santé sans même vous en rendre compte ! A noter, les recettes sont toutes tirées d'autres ouvrages édités par...
12,95 €
BRETONS EN CUISINE
9782737384394Découvrez dans cette compilation de la revue Bretons en cuisine, la cuisine traditionnelle bretonne interprétée par Jacques Thorel, ancien chef étoilé de l'Auberge Bretonne. Transportez votre cuisine jusqu'en Bretagne grâce à ces recettes salées et sucrées : Homard à l'armoricaine, soupe de moules et langoustines, coquilles Saint-Jacques à la bretonne,...
18,00 €
A TABLE, LES VIEUX !
9782749268866Actes du colloque "Autour de la table, vieillir, vivre et manger ensemble avec plaisir : apologie du repas festif et de la convivialité dans l'avancée en âge" du 24 mai 2019. Philipe Pitaud, président de l'Institut de gérontologie sociale à Marseille, nous explique dans cet ouvrage à quel point le repas, surtout avec d'autres, est essentiel pour le...
14,00 €
DIABETE 21 JOURS DE MENUS - SAVOIR QUOI MANGER
9782897761165Etre diabétique impose de contrôler au quotidien son alimentation, cet ouvrage vous propose des recommandations, des menus et des recettes pour prévenir les complications liées à cette maladie. 9 recommandations : mangez à heures fixes, maintenez une alimentation équilibrée au cours de chaque repas, prévoyez des collations, privilégiez les protéines,...
19,95 €
CUISINIERE ANDALOUSE
9782357520615Voyagez grâce aux saveurs de Grenade, Séville, Cordoue... à travers des recettes simples d'Andalousie ! Découvrez une sélection d'entrées et tapas (salmorejo, soupe sévillane...), de plats et garnitures (paëlla andalouse, aueue de taureau en daube...), de desserts (churros, alfajores...) et de sauces et condiments (olives marinées, sauce andalouse, ajo...
20,00 €
QUAND NOS GRANDS-MERES CUISINAIENT EN ALSACE
9782841356256Un petit carnet joliment illustré d'aquarelles, et qui propose des recettes de saison. Si le printemps se veut minimaliste (agneau pascal, salade de pissenlits), l'été propose le brochet à la crème, la tarte à la rhubarben la pièce de boeugf marinée et sa garniture de Spaetzle ou encore la sauce de prune caramélisée. En automne, place au baeckeoffe, au...
19,00 €
MER ET LAGUNES LE VIVIER DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
9782843502156Dans ce guide dédié à la région Languedoc-Roussillon, vous découvrirez les poissons, les coquillages et les crustacés de la mer méditerranée. Mais aussi, les différentes méthodes d'élevage et de pêche pratiquées. Thon, rascasse, raie bouclée ou encore turbot, tous ces poissons sont présentés : taille, mode vie... et photographiés. A la fin du livre,...
6,90 €
BALADE GOURMANDE EN QUERCY
9782855791678Ce petit carnet de recettes du Quercy (région du Lot) rassemble une compilation de plats typiques de la région. Les recettes sont uniquement salées et, classées par ingrédient : Agneau, Porc, Rocamadour, Safran, Veau et Volailles. Vous pourrez donc cuisiner : un poulet aux olives, du pain perdu au safran, des feuilletés au magret et au rocamadour, un...
8,00 €
RECETTES GOURMANDES DES AMOUREUX
9782368420980Nouvelle édition Commençons par les "préliminaires" : Huitres chaudes au champagne, bonbons de foie gras ou bien frivolités de saumon fumé à la crème de raifort. Au moment du "passage à l'acte" on choisira les brochettes de saint-jacques à la vanille ou la petite caille d'amour : c’est selon ! Avec un peu de chance on arrivera à l'extase : moelleux au...
16,50 €
SWEET (ANGLAIS)
9781785031144Le premier ouvrage uniquement consacré à la pâtisserie de Yotam Ottolenghi. A l'image de ses autres ouvrages, on retrouve la générosité, et le partage du chef à travers les 120 recettes proposées. On aurait tort de dire que Yotam Ottolenghi devient de plus en plus occidental dans sa cuisine. Il a en fait crée une signature, un mélange des goûts et des...
44,00 €
CUISINE ET RECETTES EN PROVENCE
9782841350353L'impression de feuilleter le carnet d'une grand-mère provençale, avec des recettes parfois en kilogramme, parfois en livre, parfois sans mesure précise, le tout joliment illustré. Vous trouverez toutes les recettes traditionnelles de la Provence : aïoli, tapenade, salade niçoise, pissaladière, papeton d'aubergines, aigo boulido, bouillabaisse, tian de...
14,95 €
CUISINIERE CREOLE
9782357521018Un joli carnet de recettes manuscrites dédié à la cuisine créoles et ses traditions. Entrées, plats et garnitures, desserts, pains, sauces et boissons, découvrez à travers une cinquantaine de recettes les plats typiques des Antilles à l'Océan Indien, en passant par le Golfe du Mexique et les côtes du Venezuela. Acras de morue, tomates endiablées, purée...
20,00 €
CUISINIERE ANTILLAISE
9782368420188Un joli carnet de recettes manuscrites dédié à la cuisine antillaise et ses traditions. Entrées, plats et garnitures, desserts, sauces et boissons, découvrez à travers une cinquantaine de recettes les plats typiques des Antilles. Crabes farcis de Pâques, gombos en sauce, effilochée de morue et d'aubergines, ragoût de banane plantain, matoutou, mitonnée de...
16,50 €
ESSENTIEL(S) MA BOITE A OUTILS EN CUISINE
9782732486079Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage (à la couverture rappelant le packaging de ses granolas), proposant 85 recettes simples, efficaces et généreuses. Des sauces qui dépotent (sauce miso & tahini, mousseline aux herbes, sauce vitello tonnato aux noix de cajou...) et des toppings qui croustillent (dukkah, granola salé, pickles). Des...
25,00 €
POSTER VINS CHILI ET ARGENTINE (anglais)
9791097114318"Carte des Vins des deux plus grands vignobles d'Amérique du Sud : le Chili et l'Argentine suivent la Cordillères des Andes et ses nombreux micro-terroirs. Localisation de toutes les appellations, reliefs, villes, cours d'eau et répartition rouge/blanc. Présentation des principaux cépages de chaque pays." Taille 50x70 cm Vendu sans cadre
34,00 €
YAOURTIERE
9782501156400Une nouvelle collection, "accro à mon robot", avec un premier titre sur la yaourtière, pour découvrir 75 recettes pour préparer yaourts (yaourt nature ferme ou velouté, yaourt à la vanille ou au chocolat, yaourt à la figue, yaourt poires & 4 épices, yaourt au caramel au beurre salé, yaourt de brebis sur lit de cerises), mais aussi desserts végétaux...
9,95 €
LE VIN QUAND LES FEMMES S'EN MELENT
9791030003079Actes du colloque "Femmes et vins : dialogues entre cultures" du 10 octobre 2015 organisé dans le cadre du Master Langue, Affaires et Interculturalité de l'Université de Bordeaux Montaigne. Cet ouvrage propose un panorama international (Europe, Asie, Russie et Etats-Unis) de l'évolution du rôle de la femme dans le vin : de leurs rejets à sa transformation...
25,00 €
MANGER SES MAUVAISES HERBES - DU JARDIN A L'ASSIETTE
9782379221606Ce livre va transformer votre regard sur les mauvaises herbes qui poussent dans votre jardin. Découvrez ces plantes : sont-elles comestibles ? comment les reconnaître ? quel est leur goût ? ... Ensuite, vous n'avez plus qu'à regarder parmi les 28 plantes présentées si une ou plusieurs poussent dans votre jardin et quelles recettes il est possible de...
16,90 €
THE BIG GREEN EGG BOOK (ANGLAIS)
9781449471156Attention : coins abîmés. Découvrez la cuisine de chefs néerlandais qui utilisent le barbecue Big Green Egg. Vous trouverez près de 40 recettes à base de viande, de poisson, végétariennes et même des desserts : calzone with sausage and ricotta, venison with black currant compote, pulled pork with coleslaw and cilantro mayonnaise, sicilian sardines filled...
50,00 €
GOOD JUNKFOOD
9782080243317Découvrez 50 recettes gourmandes et saines, concoctées par Julie Schwob et le nutritionniste David Nouet. Après quelques conseils et astuces de nutrition, vous trouverez les recettes classées par types de repas : petit-déjeuner (pâte à tartiner aux noisettes, pancakes...), lunch et sauces (kebab de dinde, burritos, sauce bbq maison...), goûter (donuts,...
19,90 €
C'EST DU GATEAU !
9791032305980La tarte au citron vert et basilic de Sarah Abitan, la forêt-noire de Sébastien Bertin, le gâteau aux noisettes de Jean-Paul Hévin, les macarons vanille cardamome de Mercotte, le fantastik à l'orange douce de Christophe Michalak, la tarte au fromage de Christine Ferber, les babas au rhum de Benoît Castel, le tigré chocolat de Cyril Lignac et Benoît...
17,90 €
EASY INDE VEGGIE
9782317027154Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Direction l'Inde avec Sandra Salmandjee, créatrice...
15,00 €
EASY LAOS
9782317026652Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Direction le Laos avec Vimala Vilaihongs-Vallée, née...
15,00 €
AUSTRALIA : THE COOKBOOK (anglais)
9781838662417Un ouvrage absolument magnifique et très complet, en anglais, pour découvrir les multiples facettes de la cuisine australienne. L'auteur a déjà signé de nombreux livres de cuisine, et est propriétaire de plusieurs établissements à Sydney. Il nous dévoile cette cuisine métissé, qui lie des produits locaux à des recettes importées par les immigrants...
45,00 €
HISTOIRE DE L'ALIMENTATION
9782410013559800 pages de réflexions autour de l'acte de manger et du fait culinaire, par ordre chronologique. Une première partie sur la Préhistoire, avec un chapitre sur l'alimentation au paléolithique et au mésolithique, un autre sur les premiers paysans. La deuxième partie traite des mondes "anciens": alimentation et société en Mésopotamie, nourri les vivants, les...
43,00 €
GUIDE DES TOMATES
9782603027806Grand collectionneur de tomates, Pascal Antigny vous livre tous les conseils et astuces nécessaires pour sa culture. Dans les 50 premières pages vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur la tomate : de son histoire au classement des variétés, de la botanique à la graine, en passant par la fermentation ou encore les soins. Découvrez ensuite 250...
24,90 €
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