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CUEILLETTE ET RECOLTE EN BORD DE MER reconnaître et cuisiner

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Découvrez  et apprenez à cuisiner à travers des fiches illustrées 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons. 

Champignons farcis à l'arroche maritime, sandwich à l'aster maritime et au magret de canard, câpres au vinaigre, soupe de légumes rustiques, oeufs à la coque et beurre d'algues nori, spaghettis de mer frais façon tempura, tourteaux farcis cuits en friture, soupe de godaille...

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Nombre de page :95
Parution :FEVRIER 2018
Auteur(s) :MICHEL LUCHESI

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