SYNDROME DE L'INTESTIN IRRITABLE

Rédigé par Mélanie Duféey (naturopathe et conseillère en nutrition selon l'Ayurvéda) cet ouvrage se compose d'une première partie entièrement dédiée à l'explication du syndrome de l'intestin irritable qui si il est mal connu et difficile à aborder en société n'en est pas moins problématique chez un grand nombre de personnes, et une seconde partie complémentaire contenant des recettes à appliquer pour un meilleur confort digestif. 

Si les explications données ne sont pas à proprement parler scientifiques elles vous permettrons d'aborder avec sérénité vos soucis intestinaux. D'abord en dédramatisant et ensuite à travers un grand nombre de conseils alimentaires ou plus généraux pour soulager les douleurs et les gonflements. L'occasion de comprendre quels sont les effets réels dans aliments une fois digérés (fruits et crudités vous paraissent très sains mais leurs fibres sont difficiles à assimiler pour les intestins fragiles).

La seconde partie avec les recettes est une preuve de plus que le syndrome de l'intestin irritable n'empêche pas la gourmandise ! Illustrées par de belles photos les plats se succèdent sans donner une sensation de pauvreté en goût et en texture : frites de patates douces et leur sauce crémeuse, polenta estivale, petites courgettes farcies, pâtes à la crème et au poulet, salade de nouilles soba au saumon, riz au lait express, banana muffins.