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LE NOUVEAU GUIDE DES ADDITIFS

9782365492348

Nouveau

Un petit guide à jour des données scientifiques pour apprendre à reconnaitre les additifs (ceux qui sont sûrs et ceux qui ne le sont pas), classés en 4 catégories (rouge, orange, gris et vert).
Pour chaque additif sera noté les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et les risques...

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Nombre de page :271
Parution :2017
Auteur(s) :Anne-Laure DENANS et La Nutrition

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