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MES MENUS PRETS A L'AVANCE
979103230391740 recettes pour cuisiner en préparant à l'avance et en évitant le stress. Au début, un petit précis pour comprendre comment bien conserver les aliments et les préparations à assembler ensuite pour les repas de la semaine : apéritifs et entrées (mini wraps roulés aux trois saveurs, ballottines de saumon fumé au chevre frais et au pamplemousse rose,...
12,00 €
INCROYABLE EPEAUTRE
9791032303511Ancêtre du blé, avec un forte teneur en minéraux et oligoéléments, l'épeautre mérite d'avoir une place d'honneur dans les recettes normalement à base de farine de blé. Voici 40 recettes à l'épeautre utilisé en toute ses formes (flocons, farine...) du petit déjeuner au dîner : barres au miel, porridge aux amandes et abricots rôtis,chaussons à la...
12,00 €
CUISINE CRUE
9791032303436Cheffe de cuisine crue et végane, Iréna Banas a fait de la sensibilisation des gens à la cuisine crue sa véritable mission. 40 recettes gourmandes et vivantes, comprenant des jus, des salades et des desserts où les ingrédients gardent toutes leurs vitamines car c'est lors de la cuisson (au dessus de 42°) qu'elles se détériorent. Jus purifiant à la...
12,00 €
JE CUISINE LES PRODUITS DE MON TERROIR - COTE D'AZUR
978291905672931 produits de la région Provence Alpes Cote d'Azur, classés en ordre alphabétique sont ici mis en valeurs par 31 recettes faciles et 32 rencontres avec des producteurs locaux. Un guide riche en informations, adresses et anecdotes autour des produits phares d'une région qui mêle les montagnes à la mer. Blettes aux oeufs et aux olives, millefeuille de...
19,00 €
PLAIDOYER POUR LE VIN NATUREL
9782490698004Avocat au barreau de Paris depuis 1997, spécialisé en droit pénal, droit de la famille et droit de la presse, Eric Morain est également devenu l'avocat du vin naturel.Après avoir livré de nombreuses plaidoiries pour sa défense, et défendu des vignerons emblématiques tels que Olivier Cousin ou Alexandre Bain, et en ayant gagné tous ses procès, Eric Morain...
14,00 €
NORMANDIE GOURMANDE ET CREATIVE
9782848114071Une plongée au coeur des spécialités normandes par Bruno Bertheuil. Après avoir collaboré pendant deux ans à un hebdomadaire régional (y présentant produits et recettes), cet enseignant, cuisinier amateur et passionné nous propose une virée au coeur de la Normandie mettant en avant son artisanat et ses produits régionaux. Cousinade, Toasts de foies de...
21,00 €
MA CUISINE BIO ZERO DECHET
9782374251585Après Pain zéro déchet, Delphine Pocard propose 58 recettes végétariennes pour cuisiner bio et responsable, en réduisant au maximum le gaspillage alimentaire. Rien se jette, tout se transforme : les fanes, les troncs des choux, le vert des poireaux... Retrouvez d'abord des conseils pour mettre en place une alimentation plus écologique (privilégier les...
13,90 €
TOUTE LA PATISSERIE AVEC MON ROBOT PATISSIER
9782017089322Une compilation des recettes de la collection Fait Maison où vous découvrirez 140 recettes à faire avec votre robot pâtissier. Après une rapide introduction sur comment utiliser votre robot et le matériel indispensable à la réalisation vous y trouverez les recettes divisées en 7 chapitres. Attention en revanche, bien que le kit: fouet - feuille - crochet...
24,95 €
LE REGIME VEGETARIEN - UNE ALIMENTATION SAINE, GOURMANDE...
9782017089131Ecrit à quatre mains par une nutritionniste et une auteure culinaire de talent, ce livre intéressera toutes celles et ceux qui veulent se convertir à une alimentation végétarienne. Grâce à cet ouvrage vous allez apprendre à vous préparer des repas équilibrés, tout en améliorant votre santé. Au début, une introduction riche et détaillée explique les grands...
19,95 €
BYE BYE LA VIANDE (ou presque)
9782035972361Le petit nouveau dans la collection "bye bye" de chez Larousse. Après Bye Bye le sucre et Bye bye maux de ventre c'est au tour de la viande d'être au coeur du sujet. Arrêter la viande? Ou presque... C'est la proposition de Louise Browaeys (ingénieure agronome, spécialisée en nutrition) et Audrey Cosson (auteure qui encourage à la réduction de la...
15,95 €
BIEN MANGER CA S'APPREND!
9782035966568Le célèbre médecin, parfois controversé, propose ici un ouvrage assez complet, pédagogique, s'adressant aussi bien aux enfants qu'aux parents. Fonctionnement du corps humain, principaux nutriments, digestions, grandes familles d'aliments (que l'on retrouve dans un jeu de cartes à découper façons jeu des 7 familles). Mais aussi des repères pour construire...
14,95 €
MAIS OU IL VA MON CACA ?
9782035958440Un album aux grosses pages cartonnées pour répondre à toutes les interrogations des enfants, avec plus de 50 rabats à soulever. On y parle digestion, microbes, station d'épuration, compost ... tout le cycle est évoqué.
13,50 €
MARIAGE T11 LES GOUTTES DE DIEU
9782344036334Une quête parallèle à celles des Gouttes de Dieu dans laquelle nous ne sommes plus à la recherche du mystérieux vin idéal mais en quête du mariage parfait entre mets et vins. Shizuku a accepté d’aider le chef Takato Yashiki à sauver son restaurant italien de la faillite, et commence ainsi son premier vrai travail de consultant en vins. Il parie sur les...
9,15 €
LA MEMOIRE DES VIGNES
9782749158570Dans son premier roman, Ann Mah, journaliste pour les magazines américains New York Times et Vogue, unit son talent pour l'écriture à sa passion culinaire créant un ouvrage à dévorer qui mêle savamment le mystère à l'histoire. Pour devenir une véritable experte en vins certifiée au monde, Kate doit réussir le concours de Master of Wine. Afin de pouvoir...
22,00 €
TOUT FEU TOUT FLAMME - Barbecue entre amis
9782732489087Lorsque les beaux jours arrivent, l'appel des barbecues à la mer, à la campagne ou en terrasse devient irrésistible. Coralie Ferreira compile 60 recettes conviviales qui vont satisfaire les amoureux des viandes et des poissons tout comme les veggies gourmands. Au début, un focus sur les marinades et les sauces - éléments incontournables lors d'un barbecue...
10,00 €
LA CUISINE D'ETE DE SOPHIE 90 recettes ensoillées
9782732490465Le dernier livre de Sophie Dudemaine: après nous avoir proposé ses recettes légères, Sophie nous soumet cette fois -ci ses recettes pour les repas d'été, la garantie d'une saison sous le signe de la convivialité. 90 recettes à découvrir mais aussi des conseils sur l'organisation en cuisine et des variantes proposées en bonus. Quelques exemples: Apéritif...
24,90 €
LE REGIME SIRTFOOD
9782813219749Le régime Sirtfood repose sur l'action de manger essentiellement des aliments agissant sur des protéines enzymatiques (les Sirtuines) qui accroissent la capacité du corps à bruler les graisses. En associant des aliments activateur des Sirtuines (ou Sirtfoods) à une restriction calorique modérée ce régime permettrai de prendre en moyenne 3 kilos en une...
19,90 €
TOUT LE MONDE SAIT DEGUSTER le goût du vin et ses secrets
9782843985157Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. A noter que la fin de l'ouvrage est consacrée aux travaux pratiques: pas à pas en treize séances, la...
12,00 €
FAIRE CONNAISSANCE AVEC LES LEGUMES je passe à l'acte
9782330117436Xavier Mathias ancien maraîcher bio, producteur de légumes et de semences désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture vous permettra d'apprendre sur l'histoire de nos légumes à travers les âges en nous initiant à leurs propriétés nutritionnelles et botanique. Un petit ouvrage extrêmement plaisant à lire qui vous...
10,00 €
LES PROS DU BARBECUE
9782351912058Véritable référence dans le domaine, le "Roi du barbecue" Steven Raichlen dévoile tous ses secrets pour devenir des pros du barbecue. D'abord les sept règles d'or pour un barbecue réussi, les critères à suivre lors de l'achat d'un barbecue à gaz ou encore quelques techniques de fumage. Ensuite, plus de 100 recettes pour épater ses invités : dattes grillés...
24,95 €
LE GUIDE DES JUS DE SANTE
9782813219862Nouvelle édition : Un ouvrage de thérapie par les jus de fruits, d'herbes et de légumes.A chaque affection son jus: intestins, estomac, foie et vésicule biliaire, antiparasites, allergies, bronches, gorge et enrouement, toux, appareil urinaire, système nerveux, cerveau et mémoire, sommeil, anti-fatigue, anti-courbatures et anti-crampes, immunité, tonus et...
16,90 €
LES BELLES ENVIES
9782081479777Au tout début de son adolescence, Alixe Bornon apprend qu'elle est diabétique. Les chocolats et les pâtisseries semblent désormais un paradis perdu, mais une fois laissée sa colère à côté, elle décide de se lancer dans un projet ambitieux : créer Les belles envies, une boutique de pâtisseries et de chocolats à IG (index glycémique) bas. Grâce à son...
18,00 €
LES FESTINS PARTAGES DE GOD SAVE THE CREAM
9782812617942"Traiteur moderne", c'est ainsi que se qualifie God Save the cream, néo-cantine d'inspiration britannique et slow-food à Bruxelles.Sous forme de buffets et bien loin du traditionnel "entrée-plat-dessert", God Save the Cream propose une cuisine aux inspirations européennes, orientales et moyen-orientales qui n'est pas loin de faire penser, de temps à...
25,00 €
A LA TABLE DES DIPLOMATES L'histoire de France racontée à...
9782072825330Une nouvelle édition en format poche. La politique passe-t-elle par la table avant tout ? Certes on réfléchit mieux le ventre vide, et Talleyrand l'a résumé à merveille : "On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners."Si le français est demeuré longtemps la langue officielle des relations diplomatiques internationales, la gastronomie nationale...
9,50 €
PAUL BOCUSE l'épopée d'un chef
9782809825695Robert Belleret, reporter, écrivain et journaliste au Monde nous dresse ici la biographie du "chef du siècle" Paul Bocuse. Découvrez l'épopée de l'héritier des plus grands noms, de Escoffier à la mère Brazier.
18,00 €
HISTOIRE DE L'ALIMENTATION VEGETALE depuis la Préhistoire...
9782841389148Résumé de l'éditeur: "Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours. Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'ion redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place...
39,90 €
THE TURKISH COOKBOOK (anglais)
9780714878157Musa Dagdeviren est une référence sur la cuisine turque. Après un passage remarqué dans l'émission désormais célèbre Chef's Table sur Netflix le chef vous propose de découvrir 550 recettes qui célèbrent le remarquable patrimoine culinaire européen et asiatique de la Turquie. Mais pas que, ce bel ouvrage vous permettra également d'apprendre sur l'histoire...
49,95 €
GRAS
9791094136348Un petit nouveau dans la collection "Les Ateliers d'Argol" dans lequel Victor Coutard auteur et journaliste s'attaque au gras. Un récit unique, à lire dans l'ordre ou le désordre, un mélange de savoirs, de réflexions, d'anecdotes et de recettes. Un livre classé en trois parties: comprendre- savourer - pratiquer.
15,00 €
TOUR DU MONDE GOURMAND
9782732489759Partez pour un grand tour du monde pour découvrir comment les fruits et les légumes se sont répandus dans le monde entier, pour connaître les aliments de base dans les différents pays, l'histoire des couverts et des règles de politesse qui varient d'une culture à l'autre ou encore la naissance des plats à emporter. Un superbe livre illustré qui saura...
13,50 €
JEAN PETIT MARMITON - Un dessert de grand-mère (tome 8)
9782226438621Le célèbre petit marmiton est de retour avec une nouvelle aventure ! Jean est invité chez la grand-mère de Zoé, où il va découvrir un dessert inédit : le riz au lait. Une recette délicieuse à laquelle personne ne peut résister, pas même le sévère père de Zoé. Un premier roman à lire tout seul, pour les enfants de 6 à 8 ans.
5,90 €
PLANCHES A PARTAGER
9782017042747Avec l'arrivée des beaux jours l'envie de piqueniquer devient de plus en plus plus forte. Voici donc des propositions classées par saison et selon l'endroit où le pique-nique ou l'apéro se déroulent : au jardin, sous l'arbre, sur les galets, ou encore à la plage. Gressins au fromage et rillettes de chorizo, frite asperges aux cacahuètes et à la menthe,...
7,99 €
LA MAGIE DES 8
9782035969644Sucre, oeufs, lait, levure, farine, beurre, sucre vanillé,sel. Parfois pour réaliser des bons gâteaux il faut juste mixer ces huit ingrédients de base toujours présents dans notre placard. Cypora Petijean-Cerf a mis à point 45 recettes/combinaisons inratables pour retrouver le plaisir du fait maison. Cake vanillé fondant, gâteau bulle de coton, scones,...
12,90 €
SUPER LUNCH BOX
9782501184557Voici une mine d'idées pour composer son lunch box pour des repas gourmands et équilibrés. Classées en cinq chapitres selon vos envies, testez une centaine de recettes froides, tièdes et chaudes pour toute l'année : avec les doigts (pan bagnat, wrap chou rouge avocat crevettes, falafels salade de fenouil), express (omelette roulée aux tomates séchées...
14,95 €
CUISINEZ LES FANES, EPLUCHURES ET HERBES SAUVAGES
9782815313339A l'heure où presque chacun de nous jette à la poubelle 80 kilos de nourriture par an, trouver des idées et des astuces pour utiliser les produits aux maximum fanes et épluchures comprises devient un impératif. Moragne Rey livre dans ce petit opus 80 idées originales rigoureusement anti-gaspi pour cuisiner des épluchures et des herbes sauvages. Tuiles...
14,95 €
LE GUIDE DU BARISTA
9782764435519Tout ce qu'il faut savoir pour préparer ses cafés comme un pro ! L'équipe de Café Barista (maison de torréfaction artisanale) vous permettra d'apprendre en mots et en images sur : Le café, de l'arbre à la tasse les techniques pour préparer et déguster un espresso les particularités des différents systèmes d'infusion tout ce qu'il faut savoir sur la...
12,00 €
LE ROUTARD 2024/2025 restos et bistrots de Paris
9782017884088Institution dans le domaine du guide de voyage, le guide du Routard propose, comme tous les ans, une édition revue et augmentée avec les adresses des restos et bistrots de Paris et de la proche banlieue. Classés par arrondissements, on y retrouve des centaines d'endroits pour boire un verre, manger en terrasse, prendre un goûter ou même sortir en soirée,...
10,95 €
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