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Cuisine Générale
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EN 2H JE CUISINE POUR TOUTE LA SEMAINE
9782013350549Vous êtes un adepte du fait maison? Vous souhaitez proposer des repas sains et équilibrés à votre famille? La question "qu'est ce qu'on mange ce soir" est votre hantise ? Ce livre est peut être fait pour vous! A travers ses pages découvrez LA méthode afin de vous faciliter le quotidien! Le principe est simple: faites vos courses et prenez deux heures de...
24,95 €
KETCHUP MOUTARDE ET MAYO
9782816012439Quoi de meilleur que le fait maison? Grâce à cet ouvrage découvrez 50 recettes de ketchup, moutarde et mayonnaise déclinées à partir de leur recette de base. Ketchup:ketchup au curry, ketchup aux dattes, ketchup orange-piment, ketchup menthe-mûres... Moutarde: moutarde aux fruits, moutarde de meaux, moutardes aux herbes, moutarde sucrée bavaroise......
12,90 €
LES FILLES CUISINENT
9782390250289Classées par saisons, les 85 recettes de cet ouvrage sont organisées autour de produits, et répondent aux grandes occasions de la vie. Au Printemps, bettes (en tajine de kefta aux épices orientales), asperge (en tarte fine au parmesan ou encore risotto au jus d'épinard) ou encore rhubarbe qui sera salée (chutney de rhubarbe, poulet rôti aux gousses d'ail...
29,95 €
FROMAGES ET LAITAGES NATURELS FAITS MAISON
9782072932472Nouvelle édition. Faire sa petite crémerie à domicile, rien de plus simple une fois que l'on maitrise les techniques de base et les étapes de fabrication détaillés au chapitre 1. Arrivent ensuite les laits fermentés (yaourt, kéfir), les fromages maigres (caillebotte, cottage...), les fromages frais crémeux (carrés demi-sel, petits suisses,...
13,50 €
UNE CUISINE QUI SENT BON LES SOUPES DU MONDE
9782355041792Les histoires et les recettes d'Alain Serres associées aux superbes illustrations d'Aurélia Fronty vous ferons voyager à travers le monde sous une même thématique: les soupes.
25,00 €
BALLS GLORY (français)
9789492677198La boulette est un des symboles de la culture culinaire Belge! C'est en 2012 que Wim Ballieu débute son aventure, fils de bouchers il ouvre Balls & Glory, temple de la boulette! Attention coup de coeur et gourmandise au rendez-vous! Au travers de ses pages découvrez une centaine des meilleures recettes de l'enseigne, de la plus classique à la plus...
29,50 €
LE PRINTEMPS EN 20 RECETTES
9782817705323Les Toqués d'Ardèche (10 chefs) proposent 20 recettes autour des produits de saison (asperge, truite, agneau, chevreau, fraise et rhubarbe). Tarte de truite, pickles de légumes nouveaux et herbes à curé de Claude Brioude. Saint-Pierre mariné au Saint-Péray, transparence de petits pois à l'anis vert de Olivier Samin. Boeuf fin gras du Mezenc, ail des ours,...
10,00 €
PETIT PLATS DU SOIR AVEC THERMOMIX
9782035954848Après le succès de sa première parution "Cuisiner avec Thermomix", les éditions Larousse et la célèbre marque de robot s'associent de nouveau avec ici une nouvelle problématique "qu'est-ce qu'on mange ce soir?". Respectant la même trame que lors de sa première sortie, vous trouverez dans l'introduction des éléments reprenant le mode d'emploi. Vous...
29,95 €
I LOVE MA CUISINE AU THERMOMIX
9782263155529150 recettes divisées en cinq chapitres à réalisées avec des produits frais et simples afin de faciliter votre quotidien. Après un chapitre autour des conseils pour débuter (astuces, cuissons...) place aux recettes dont voici quelques exemples: Petits pains ronds, confiture des fraises à la lavande, petits chaussons aux fraises, scones au parmesan,...
19,90 €
COMBINES EN CUISINE 120 recettes qui libèrent l'esprit
9782749157177Les recettes de ce livre ont été élaborées à partir de 14 aliments frais choisis pour leur longévité. L'objectif à travers cet ouvrage est de ne plus tergiverser dans les rayons du supermarché et de faire place à la méthode anti-gaspi qui vous simplifiera la vie et pour permettre de réaliser des économies ! Cypora Petitjean-Cerf, maman pressée professeur...
19,00 €
SUPER LEGUMES
9782317013485Ce livre est né d'une rencontre, avec une micro ferme biologique située en Normandie. En résulte des recettes très appétissantes, variées et colorées, classées par grandes thématiques. Salades et crudités (petit épeautre et légumes à l'oseille; pois cassés, radis, croûtons persillés au piment; coleslaw...), soupes (bortsch végétarien; soupe de maïs, pop...
17,50 €
QUICHES & SALADES INRATABLES
9782035949967200 recettes inratables pour retrouver de nombreuses idées de quiches et salades, pour sortir un peu des grands classiques et innover !Simples et rapides à réaliser, ne nécessitant que 3 à 6 ingrédients, laissez-vous tenter par ce nouveau venu dans la collection des inratables: Tartelettes fines aux saint-jacques et foie gras, Tourte au potimarron et aux...
19,95 €
BOUDDHA BOLS
9782035949455Dans cet ouvrage découvrez 40 recettes de bouddha bols, ce bol repas qui nous vient d'Asie, des recettes simples et gourmandes ! "dinde pickles et champignons, comme un bibimpap au poulet, mi-cuit de saumon avocat et quinoa, thon mi-cuit pois gourmands et nouilles, rouget épeautre et tartarte de tomates, butternut rôtie et quinoa feta, smoothie bowl...
8,95 €
LA BIBLE DES SAUCES
9782897055806Venu du Canada, cet ouvrage sans aucune photographie (ce qui n'est pas très gênant pour cette thématique) recense plus de 1000 recettes de sauces du monde, trempettes, vinaigrettes, sauces véganes, marinades... Les sauces de légumes sont classées par ordre alphabétique, allant de "ail" à "topinambour", un chapitre entier détaille les accords mets et...
38,00 €
300 PLANTES COMESTILBLES
9782603024256Un guide avec 300 plantes comestibles d'Europe décrites et illustrées.
14,50 €
WONDER BOWL
9782732482323Classées par saison, ces recettes tant salées que sucrées à servir dans des bols sont graphiques et équilibrées. Green peas, poulet aux herbes, pois et haricots verts ou encore fruit du dragon smoothie pitaya pour le Printemps. Galettes de poisson, fraîcheur coco fruits rouges pour l'Eté. L'Automne propose du veggie friendly (tofu, quinoa, légumes), une...
19,90 €
SELS ET SALINES DE L'EUROPE ATLANTIQUE
9782753565357Réalisé dans le cadre du projet européen Ecosal-Atlantis (visant une stratégie de développement durable, l'avaluation scientifiques des espaces salicoles, le bon fonctionnement des écosystèmes de ces espaces...) cet ouvrage se présente comme une étude très complète à travers de nombreux aspects thématiques: archéologique, historique, patrimonial,...
45,00 €
VIVE LES LENTILLES!
978236098295040 recettes bio, faciles et créatives, avec des idées salées et sucrées du petit déjeuner au dîner et végétariennes. Recettes classiques revisités (dont de nombreux dahl, taboulé...), recettes innovantes (crackers aux lentilles vertes, burger de lentilles noires), petits déjeuner protéinés (porridge salé noisette-miso, barres aux lentilles, figues et...
12,00 €
CUEILLETTE ET RECOLTE EN BORD DE MER reconnaître et cuisiner
9791027101924Découvrez et apprenez à cuisiner à travers des fiches illustrées 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons. Champignons farcis à l'arroche maritime, sandwich à l'aster maritime et au magret de canard, câpres au vinaigre, soupe de légumes rustiques, oeufs à la coque et beurre d'algues nori, spaghettis de mer frais façon tempura, tourteaux...
12,95 €
MON REGIME SOUPE à moins de 300 calories
978203594816880 recettes de soupes basses en calories mais riches en saveurs! Car un repas pauvre en calories ne doit pas pour autant laisser sur sa faim, vous trouverez dans cet ouvrage des recettes parfaites en plat principal, pour le diner ou encore pour le petit déjeuner... Pâte de curcuma, pâte miso à la noix, tomate noircie et piment ancho à la crème fraîche...
12,90 €
LA CUISINE A QUATRE MAINS Tome 2
9782808005630Le deuxième volume de La cuisine à quatre mains écrit par les soeurs Van Goidsenhoven.On y retrouve, comme dans le premier tome, de nombreuses recettes réparties selon les chapitres suivants: potages, sauces (froides puis chaudes), terrines et pâtés, entrées froides et chaudes, poissons, viandes et abats, volailles et gibiers, légumes, desserts,...
24,90 €
HOUMOUS
978284221577430 recettes qui font la part belle aux protéines végétales, et qui permettent de varier les plaisirs. Houmous de base (pois chiche au cumin, lentilles vertes du Puy, cacahuète et cacao), houmous customisés (salade de quinoa au houmous de haricots blancs, tartines au houmous de petits pois, avocats et radis roses) ou encore houmous cuisine (bruger de pois...
9,95 €
MARABOUT FOOD 4: printemps 2018
9782501129190Le trimestriel de Marabout revient, avec toujours ses recettes testées 3 fois pour une garantie de succès. Un focus chou ou patate douce (légumes de saison), des Saveurs de Chine à la maison (raviolis maison, canard de Pékin ou encore perles du japon), une double page wok et un dossier nouilles pour fêter le nouvel an chinois. Des petits dîners italiens...
5,95 €
QUE MANGER? Normes et pratiques alimentaires
9782707197702Décryptage de nos pratiques alimentaire, cet ouvrag est le fruit du travail des lauréats de l'appel à projets lancé en 2016 par la Fondation pour les sciences sociales sur le thème " Que manger". Alors que nous savons ce qui est sain, beaucoup préfèrent cuisiner ce qui est commode à préparer, parfois au risque de leur santé. Puisque se nourrir est une...
23,00 €
BOLS REPAS POUR SOIRS DE SEMAINE
978226315402790 recettes ultrasimples pour simplifier les repas au quotidien (mais aussi pour les lunch box du déjeuner). Bols venus d'ailleurs (poke bol thon, porc façon banh mi), bols light (haricots verts crevettes radis et sarrasin), bols healthy (maquereaux aux petits pois et baies de goji ou encore carottes lacto fermentées avocat pois chiche), bols gourmands...
6,95 €
JUSTE UNE POELE
9782501184588Frittata aux herbes, poêlée aux légumes de printemps, lasagnes, flammekueche….Réalisez 65 recettes originales dans une poêle uniquement et sans allumer le four.Facile, immédiat et gourmand
14,95 €
LES RECETTES SIMPLES & AUTHENTIQUES DE FRERE ISIDORE
9782862537320Bio avant l'heure, la cuisine des monastères est saine, diététique, économique et de saison. Frère Isidore, bénédictin depuis plus de 30 ans, révèle ici ses recettes dans un petit ouvrage illustré: légumes & soupes (beignets de fèves et de pois chiches, soupe au cerfeuil, galette au parmesan et au son d'avoine), oeufs (omelette au hareng fumé, oeufs en...
14,90 €
HISTOIRES DE BOUFFE
9782897676506Directeur d'usine le jour et chef amateur la nuit, Stéphane Gadbois fait remonter ses souvenirs culinaires à l'âge de 12 ans avec la "dégustation" d'un grilled-cheese. Depuis, animé par une véritable passion, il cuisine pour son plaisir et celui de ses proches, s'inspirant de voyages ou de cultures étrangères. Magret de canard séché, Bhajisaux aux...
19,95 €
LES FROMAGES Encyclopédie passionée de la gastronomie en...
9782708959620Entre montagne et mer, l'Occitanie ne choisit pas et pioche allégrement parmi la diversité des produits que lui offre son terroir. Il est donc logique de voir que les fromages tiennent une place de choix dans la culture occitane et dans ses tables. Parrain de ce livre, François Bourgon, dirigeant de la fromagerie Xavier à Toulouse et Meilleur Ouvrier de...
24,00 €
ALGUES FACILES
9782889119196Sous-titré Pour enrichir votre alimentation, ce petit ouvrage reprend les qualités gustatives, les propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, l'histoire et la place des algues dans l'écosystème avant de s'attacher à la façon de consommer les algues.L'ouvrage se termine par une petite sélection de recettes allant de l'apéritif aux desserts en passant...
8,70 €
CHEFORAMA la gastronomie au cinéma revue par les chefs
9782955966037Les recettes tirées d'une vingtaine de films qui passent de la fiction à l'assiette grâce à l'imagination de 19 chefs. Goûter avec gourmandise aux recettes complètement réinventées des films les plus mythiques. "American beauty" avec l'asperge dans tous ses états d'Alessandra Montagne, "La graine et le mulet"avec le couscous royal poisson coquillages et...
23,00 €
MARABOUT FOOD n°3 Hiver 2017
9782501125444Troisième numéro du magazine Marabout Food avec toujours la même promesse: accompagner chacun au fil des saisons en proposant de surfer sur les tendances actuelles, de mettre les produits de saisons en avant et d'inspirer à chacun des recettes simples et gourmandes pour le quotidien. Produit de saison (oranges sanguines), les desserts de Noël, les...
5,95 €
LICORNE FOOD Coloré & naturel
9782501125406Licorne dips, Bol de noodles veggie, Cupcakes rainbow, Cookie bars, Licorne cake, Macarons licorne, Esquimaux smoothie colorés, Blue latté, Mocktails galaxy...Des recettes aux colorants naturels pour mettre de la couleur dans vos plats.
7,99 €
LA CHASSE A LA PALOMBE DANS LE BAZADAIS l'art de chasser...
9782351561911Retirage à l'identique de l'ouvrage publié en 1907. Chasse traditionnelle du sud ouest depuis le XVI siècle cet ouvrage qui se divise en quatre parties est illustré de photographies et de shémas. Le premier chapitre propose un panorama de l'histoire naturelle de l'oiseau, le second un historique de la chasse à la Palombe dans le Bazadais tandis que le...
29,00 €
LE BONHEUR EST DANS LA CUISINE petit traité philosophique...
9782761949026Désencombrement, organisation, préparation de la table et présentation des assiettes, vous trouverez autant d'informations dans ce livre afin de gérer au quotidien dans votre cuisine. Cet ouvrage écrit par la journaliste et et critique gastronomique Roberta Schira vous permettra de faire régner l'ordre dans la pièce la plus importantEe dans toutes les...
9,90 €
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