CAFE, LE CONNAITRE, LE CUISINER, L'APPRECIER

Pour la première fois dans le monde de l’édition québécoise, un livre offre à la fois des recettes à base de café et d’autres qui accompagnent magnifiquement cette boisson qui fait partie du quotidien de millions de gens. On y découvre 70 recettes originales : plats sucrés et salés, boissons, assaisonnements et sirops. Faciles d’exécution, ces recettes sont regroupées selon le type de torréfaction du café pouvant le mieux les accompagner. ​​Illustrées par les superbes photos de Virginie Gosselin, les recettes sont précédées d’informations pertinentes sur la production et la transformation du café et, plus particulièrement, sur les différentes façons de le servir.