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LA FRANCE DES CHEFS ET LEURS 75 RECETTES

9782080110473

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Un beau voyage dans "un bout de la France gastronomique", à la rencontre de 14 de ses chefs. De Georges Billon à Mathieu Viannay, en passant par Marc Meneau ou Anne Sophie Pic, ces différents rendez vous s'attachent à mettre en lumière leurs parcours, leurs processus de création, leurs paysages individuels et imaginaires...

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Nombre de page :256
Parution :septembre 2003
Auteur(s) :COLLECTIF

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