JE CUISINE LES MAUVAISES GRAINES

Bénédicte Gory qui a fondé le "Jardin est la recette" présente dans ce petit livre tout en illustrations 20 plantes (de l'aspérule odorante au tilleul en passant par la berce spondyle, le genièvre, le maceron ou encore le sumac de Virginie), 20 épices et condiments (beurre parfumé au sapin, au sumac et au genièvre; zaatar franchouillard, faux miel aux chatons de châtaigniers).

Thierry Marx, qui soutient cette entreprise, décline 20 recettes du quotidien à partir de ces condiments (riz croustillant aux crevettes et pâte de "curry" douce, bouillon réconfortant au tofu, pommes rôties à la confiture de lait à l'aspérule...).