BBQ: easy grilling, big flavour

Dans ce livre de recettes de barbecue explosif, Jamie partage (pour le moment uniquement en anglais) 90 recettes brillantes qui prouvent à quel point le barbecue peut être passionnant , créatif et délicieux . Que vous cuisiniez au charbon de bois , au gaz ou sur un feu de bois , Jamie vous donne tous les conseils, des marinades aux assaisonnements , en passant par la maîtrise de la chaleur , de la fumée et du timing .

Préparez-vous à des saveurs fumées, des ingrédients audacieux et des moments inoubliables grâce à des recettes qui transforment chaque barbecue en un festin mémorable, quel que soit le temps, notamment :

• Chou-fleur Romesco
• Pains plats aux aubergines aux herbes et à la feta relevée
• Pêches grillées au poivre noir
• Pilons de poulet Arrabbiata
• Poisson cuit à la vapeur au citron et légumes verts grillés
• Porc effiloché au paprika
• Burgers moussaka d'agneau
• Salade de céréales vertes grillées

…et bien d’autres grillades, accompagnements et sauces alléchantes pour des barbecues réussis toute l’année.