THE AMALFI COAST a collection of italian recipes (anglais)

Katie et Giancarlo Caldesi sont propriétaire de plusieurs restaurants et d'une école de cuisine italienne à Londres.

Découvrez les plats de cette magnifique région d'Italie qu'est la côte Amalfitaine, le tout illustré par de très belles photos de Positano à Ravello.

Vous trouverez les recettes organisées en 11 chapitres : Antipasti (peperoni in barchetta, fiori di zucca ripieni...), Minestre (minestra maritata, zuppa di fagioli...), Pane & pizza (pizza marinara, calzoni...), Risotti & brodi (brodo di verdura, risotto ai frutti di mare....), Pasta (pasta allo scoglio, crespelle ravellesi...), Pesce (pesce alla griglia, spigola al forno...), Pollame & carne (coniglio all'ischitana, pollo al limone...), Contorni (patate di enza, insalata di fagiolini...), Dolci (delizia al limone, pasticciotti...), Cocktail & bibite (rosmarino, martini peperoncino...) et Formaggi.