Panier
0 Produit: Produits: --
Aucun produit
À définir Livraison
0,00 € Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port À définir
Total
- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
CAP PATISSIER MON CAHIER d'expériences et de réalisations (2024)
9782091675886
Nouveau
Conforme au nouveau référentiel de l'examen 2019, parfait pour compléter le guide de référence paru en 2022.
Ce cahier à compléter permet d’allier la pratique à la technologie en proposant des expérimentations et réalisations pas à pas.
L’approche est progressive sur les 2 ans de CAP et favorise la compréhension plutôt que le mimétisme.
L’approche est progressive sur les 2 ans de CAP et favorise la compréhension plutôt que le mimétisme.
Structure de l'ouvrage
* 17 contextes professionnels, réels ou réalistes :
- Une page d’ouverture qui décrit le contexte et la mission de l’apprenant.
- 2 ou 4 situations professionnelles alternant pôle 1 et pôle 2, composées de plusieurs rubriques pour optimiser les temps de cuisson et de repos : « Je réalise » ; « J’expérimente et j’analyse » ; « Je fais un point technologique » ; « Je prépare la commercialisation ».
- Une page pour faire le point : un questionnement pour chaque situation professionnelle, une grille d’auto-positionnement à compléter et un test en ligne.
* Une préparation à l’examen (EP1 et EP2).
* 17 contextes professionnels, réels ou réalistes :
- Une page d’ouverture qui décrit le contexte et la mission de l’apprenant.
- 2 ou 4 situations professionnelles alternant pôle 1 et pôle 2, composées de plusieurs rubriques pour optimiser les temps de cuisson et de repos : « Je réalise » ; « J’expérimente et j’analyse » ; « Je fais un point technologique » ; « Je prépare la commercialisation ».
- Une page pour faire le point : un questionnement pour chaque situation professionnelle, une grille d’auto-positionnement à compléter et un test en ligne.
* Une préparation à l’examen (EP1 et EP2).
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
| Nombre de page : | 416 |
| Parution : | 15 avril 2024 |
| Auteur(s) : | collectif |
30 autres produits dans la même catégorie :
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Filtre (9786 produits)
Articles récents