VISIO FOOD L'ALIMENTATION COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS VUE

Sous forme de planches illustrées, cet ouvrage aborde de manière ludique et pédagogique des thématiques culinaires aussi diverses que la table périodique des aliments, le meilleur moment pour le thé, les températures en cuisine, l'indice de masse corporelle, les huiles côté santé, les modes de cuisson, les importations inutiles, la carte d'identité des plastiques, l'oeuf et la poule, la consommation de chocolat, le statut culturel des viandes ou l’étiquetage des denrées alimentaires...
Ces thématiques sont organisées en quatre parties : pratique, santé, écolo et conso qui sont chacune introduites par une personnalité reconnue : Thierry Marx, Jean-Michel Cohen, Yann Arthus-Bertrand et Marie-Jeanne Husset.
Une mine d'informations pour s'alimenter en connaissance de cause!