LA CUISINE SIMPLIFIEE Plus de 420 recettes

Présentation éditeur:
Plus de 400 recettes variées et modernes. Un livre qui plaira aux étudiants (CAP et BEP) car il regroupe l’ensemble des technologies culinaires clairement définies au travers des recettes très modernes. Ce livre plaira également aux professionnels avec des recettes originales et modernes, chacune illustrée de l’assiette dressée, ainsi qu’à tous les professionnels de cuisine.