THE WORLD IS YOUR BURGER (anglais) Agrandir

THE WORLD IS YOUR BURGER (anglais)

9780714873985

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Les amoureux du burger auront du mal à en croire leurs yeux ! En effet ce gros livre rouge abrite toute l'histoire du sandwich depuis les origines (il semblerait qu'au premier siècle on cuisinait déjà de la viande hachée mélangée à des épices) jusqu'à nos jours ! Le plus impressionnant c'est l'histoire des marques, l'auteur les recense toutes, White Castle apparue en 1921, McDonald's 1948, Burger King 1954, Wendy's 1969et bien plus récemment Five Guys 1986, Burger Joint 2003 ainsi que les français de Big Fernand 2011. Apparaissent également les histoires sociales et culturelles du burger que les américains vivent comme une définition même de leur identité. Enfin le livre présente quelques recettes : le burger avocat bacon, le burger à la mayonnaise aux truffes et oeuf parfait, le bao burger au boeuf épicé. Inutile de préciser que l'ensemble de l'ouvrage est illustré de très nombreuses photos (historiques et tout simplement du fameux sandwich) et documents ce qui ne sera pas pour déplaire aux affamés !

33,18 €

Nombre de page :432
Parution :Juin 2017
Auteur(s) :David MICHAELS

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