LA GRANDE EPOPÉE DU SEL Une histoire du monde

Dans La grande épopée su sel, Marc Kurlansky retrace une histoire politique du sel au travers du temps et du monde. Par les guerres, les caravanes, les mines, les commerces, l'impôt, le sel apparait comme une matière protéiforme capable de redéfinir le destin d'une civilisation.

L'auteur présente dans ce livre la recherche acharnée et le commerce du sel comme facteurs fondamentaux dans les relations internationales. Ainsi, des vénitiens aux chinois en passant par les français et les habsbourg, le sel, bien plus qu'un symbole de richesse apparait non seulement comme moyen d'oppression politique, de financement des guerres, de moyen de paiement des soldats mais aussi de levier politique libérateur d'un peuple avec l'exemple de la "marche du sel" dans l'Inde de Gandhi...