LA CUISINE PORTUGAISE - J'ADORE

Principalement connue pour la morue et les pasteis de nata la cuisine portugaise est tout à la fois fraiche, ensoleillée et gourmande. Et pour ne rien gâcher elle est également économique et peu technique. La cuisine familiale par excellence !

Vous trouverez dans ce livre des recettes sucrées et salées comme la salade de poulpe, salade morue aux pois chiches, morue au chou, soupe de haricots blancs, canard "escondido", porc à l'alentejana, queijadas à l'orange, tarte aux amandes...