BIENVENUE A LISBONNE

Sous titré "recettes généreuses d'une ville authentique", ce livre enchantera toutes celles et ceux qui s'intéressent à la cuisine lisboète. Cuisine du comptoir (beignets de morue, salade de poulpe, croquettes de sardines en boîte...), cuisine de la mer (morue à Bràs, chinchards frits, riz aux fruits de mer...), cuisine de la terre (poulet na pucara, ragoût d'agneau...), accompagnement (migas, patates coup de poing, fèves à la coriandre...), douceurs des monastères (pastel de Nata, flan au caramel, gâteau éponge...).

Le tout agrémenté de superbes photographies, et de carnets d'adresse sur Paris et Lisbonne.