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MATZO (Anglais)
9780804188999
Nouveau
Qui de plus légitime que l' arrière- petite fille de Aron Streit, boulanger autrichien immigré aux Etats-Unis, et créateur de la célèbre entreprise Streit's matzos, pour écrire un livre de recettes dédié à la matsa (pain non levé, composé d'eau et de farine).
Michele Streit Heilbrun nous propose 35 recettes pour la semaine de pâque juive, ou tout au long de l'année, des plus traditionnelles, au plus originales.
Petit-déjeuners: Cheesy lemon pancakes; matzo chilaquiles;... .
Entrée: Classic chicken soup with matzo balls; caesar salad with smoked whitefish and matzo ball croutons...
Snacks: Potato, broccoli, and matzo gratin; pear and cherry matzokugel...
Plat: Matzo spanakopita; Cod cakes with remoulade sauce...
Dessert: Rocky road truffles; Matzo tiramisu...
| Nombre de page : | 112 |
| Parution : | Mars 2017 |
| Auteur(s) : | Michele STREIT HEILBRUN |
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