DESIRE EDITION COLLECTOR (ANGLAIS)

Découvrez dans un coffret deux livres autour du chef trois étoiles Sergio Herman et de son ancien restaurant Oud Sluis, écrits par Mara Grimm (journaliste culinaire) avec les photos de Tony Le Duc.

Dans le premier "Recipes" vous trouvez ses recettes dans un format original. Loin de la liste d'ingrédients avec les proportions et des étapes pas à pas, vous aurez des doubles pages de photos présentant les différents éléments de la recette et des textes expliquant ses intentions et sa façon de cuisiner chaque plat.

De quoi donner envie de découvrir ses plats : A wink to the spring, mikado of crab and jalapeno, hide and hair, natural spoons, the falling of leaves, sping chicken...

Dans le deuxième "Stories" , vous suivez ce chef talentueux de novembre 2012 jusqu'à la fermeture du restaurant en décembre 2013. Il se livre à la journaliste, parlant de sa vie, de sa cuisine et de son restaurant.