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SUMMER UNDER THE TAMARINT TREE (anglais) Agrandir

SUMMER UNDER THE TAMARIND TREE (anglais)

9780711256033

Nouveau

Ce livre magnifique s'intéresse à la cuisine méconnue du Pakistan, et à une histoire de transmission familiale. Tous les moments de la journées sont abordés. Du curry de pois chiche à la tomate du petit déjeuner au poulet korma en passant par un biryani de calamar, moule et crevette, ou encore des cailles farcies aux épices... Sans oublier des douceurs et boissons (rouleau de mangue séchée, jus fermenté de betterave et carotte aux graines de moutarde).

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Nombre de page :224
Parution :nouvelle édition 2023
Auteur(s) :Sumayya USMANI

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