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DISFRUTAR VOL.2 (anglais)

9788412570717

Nouveau

Un superbe coffret revenant sur les années 2018/2020 d'un des restaurants les plus créatifs de ces dernières années.

Un premier volume sous forme de livre relié (même si les pages sont perforées), avec une rétrospective 2018/20, le lieu, l'équipe, le sens de l'hospitalité et du service, les vins et autres boissons, l'offre gastronomique, et enfin l'apprentissage et le partage.

Le second volume est un classeur proposant 100 fiches recettes, tirées du catalogue 2018/20 

213,27 €

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Nombre de page :526
Parution :automne 2023
Auteur(s) :Oriol CASTRO, Eduard XATRUCH et Mateu CASANAS

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