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YAM des étoiles plein les yeux 74: Sébastien VAUXION (mars avril 2024)

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Au sommaire de ce numéro :

Sommaire en 3 temps
Grande table – Sébastien Vauxion, meilleur pâtissier du monde 2024 et premier chef pâtissier (doublement) étoilé, 14 recettes exclusives à découvrir dans yam

Inspirations – Lafayette’s avec Mory Sacko, la Communale de Saint-Ouen ouvre ses portes, les exceptionnels fromages d’alpage & le céramiste Jars

Myam! – Stéphane Jégo, le pionner de la bistronomie en 8 recettes

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Nombre de page :130
Parution :Mars Avril 2024
Auteur(s) :Collectif YAM

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