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LE MEMORIAL HISTORIQUE ET GEOGRAPHIQUE DE LA PATISSERIE (reprint édition 1900) Agrandir

LE MEMORIAL HISTORIQUE ET GEOGRAPHIQUE DE LA PATISSERIE (reprint édition 1900)

9782013065474

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Le grand classique de la pâtisserie française de Pierre Lacam, regroupant 1600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs, mais aussi des anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie. Sans oublier quelques gravures anciennes d'illustration.

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Parution :mai 2017 (reprint 1900)

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