Herme Vegan Agrandir

LA PATISSERIE VEGETALE DE PIERRE HERME

9782263184154

Nouveau

Accompagné de Linda Vongdara, Pierre Hermé nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec ses grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre. Viennoiseries, gâteaux de voyage, entremets chocolat et bonbons de chocolat, entremets aux fruits et tartes, glaces et sorbets, macarons et même des desserts à l'assiette.

Indispensable pour retrouver babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables.... en version végane !

36,97 €

Nombre de page :264
Parution :3 novembre 2023
Auteur(s) :Pierre HERME et Linda VONGDARA

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