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VIENNOISERIES LEGERES... LEGERES...

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MArie Chioca et sa fille Maud se sont associées dans ce livre autour des viennoiseries !

Après quelques conseils sur la façon de faire les pâtes et comment ne pas louper vos viennoiseries, vous trouverez 40 recettes organisées en 3 chapitres : les brioches & autres pâtes levées (gâche de Vendée, beignets aux pommes, donuts...), la fameuse Pâte Levée Feuilletée (croissants, pains au chocolat, oranais...) et la pâte feuilletée (palmiers aux épices Chaï et sucre brun, sacristains aux noix, papillons pralinés...).

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Nombre de page :128
Parution :octobre 2021
Auteur(s) :Marie et Maud CHIOCA

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