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PATISSERIE VEGETALE

9782072924804

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Louise Rogelet, cheffe de la pâtisserie végétale lyonnaise Zoï, vous propose son livre de pâtisseries végétales !

Vous trouverez 50 recettes organisées par niveau : recettes de base (pâte à chou, crème diplomate à la vanille, purée et coulis de fruits...), recettes faciles pour pâtisser en famille (pancakes, flan pâtissier, clafoutis...), recettes intermédiaires pour épater ses proches (choux à la crème chantilly, éclairs au chocolat, tartelettes tiramisu...) et recettes avancées pour se croire (presque) pro (tourbillons caramel & noix de pécan, dômes poire chocolat, pavlovas aux fruits frais...).

Un petit ouvrage très complet pour tous ceux qui veulent faire des desserts végans !

14,17 €

Nombre de page :142
Parution :septembre 2021
Auteur(s) :Louise ROGELET, photographies Nils PEILLON

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