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PATISSERIE VEGETALE
9782072924804
Nouveau
Louise Rogelet, cheffe de la pâtisserie végétale lyonnaise Zoï, vous propose son livre de pâtisseries végétales !
Vous trouverez 50 recettes organisées par niveau : recettes de base (pâte à chou, crème diplomate à la vanille, purée et coulis de fruits...), recettes faciles pour pâtisser en famille (pancakes, flan pâtissier, clafoutis...), recettes intermédiaires pour épater ses proches (choux à la crème chantilly, éclairs au chocolat, tartelettes tiramisu...) et recettes avancées pour se croire (presque) pro (tourbillons caramel & noix de pécan, dômes poire chocolat, pavlovas aux fruits frais...).
Un petit ouvrage très complet pour tous ceux qui veulent faire des desserts végans !
| Nombre de page : | 142 |
| Parution : | septembre 2021 |
| Auteur(s) : | Louise ROGELET, photographies Nils PEILLON |
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