9782732497433
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Pour son premier ouvrage, la cheffe pâtissière propose 60 recettes, allant de la boulangerie et du petit déjeuner (babka, brioche, chausson pêche verveine), aux desserts de fête (Galette Notre-Dame, Oeuf Bourgeon, Fleur Saint Valentin), en passant les les desserts à l'assiette (riz au lait, fleur chocolat romarin, meringue crémeuse et acidulée au pamplemousse), le goûter (cookies d'Anastasia, compote d'Adèle, flan tonka) ou encore les desserts à partager (millefeuilles, Saint Honoré au marron, Solitaire). Sans oublier les recettes et techniques de base, le plus souvent photographiés et légendés en pas à pas.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 224 |
Parution : | 7 octobre 2021 |
Auteur(s) : | Nina METAYER, photographies de Mathieu SALOME |
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