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JE CUISINE MA PECHE EN MER

9782737369452

Nouveau

Petit livre très clair permettant de cuire simplement et agréablement les poissons de mer ; une trentaine de recettes
Pour chaque  recettes des indications: sur la page de gauche :  le temps de préparation, le temps de cuisson, une présentation claire et détaillée: la liste des ingrédients, les différentes étapes de la réalisation , sur la page de droite la photo du plat terminé .

En entrée: cake au cabillaud et aux langoustines, cevice de daurade, maquereaux marinés, pizza à la daurade, salade tiède de vieille aux lentilles;
En plats  le bar en croute de sel, la brandade de morue, filet de lieu jaune aux agrumes, girelle au barbecue, papillote de cabillaud, pavé de cabillaud sauce granny-smith et Saint Jacques, pavé de loup de mer au caramel de citron...

Rupture temporaire

Nombre de page :79
Parution :février 2016
Auteur(s) :Philippe CERFEUILLET

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