9782737369452
Nouveau
Petit livre très clair permettant de cuire simplement et agréablement les poissons de mer ; une trentaine de recettes
Pour chaque recettes des indications: sur la page de gauche : le temps de préparation, le temps de cuisson, une présentation claire et détaillée: la liste des ingrédients, les différentes étapes de la réalisation , sur la page de droite la photo du plat terminé .
En entrée: cake au cabillaud et aux langoustines, cevice de daurade, maquereaux marinés, pizza à la daurade, salade tiède de vieille aux lentilles;
En plats le bar en croute de sel, la brandade de morue, filet de lieu jaune aux agrumes, girelle au barbecue, papillote de cabillaud, pavé de cabillaud sauce granny-smith et Saint Jacques, pavé de loup de mer au caramel de citron...
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 79 |
Parution : | février 2016 |
Auteur(s) : | Philippe CERFEUILLET |
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