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FAST FISH

9782412108253

Nouveau

Avec Fast Fish, Adèle Grunberger et Tanguy Thomassin, déjà auteurs de Retour de Pêche, cassent les codes et démocratisent la cuisine de la mer à travers 50 recettes street food. Inspiré de leur expérience sur le terrain et de leurs restaurants, dont Kalypso sur la plage de Lancieux, ce livre propose une vision décomplexée et créative des produits de la mer.

Lobster roll, fish and chips croustillant, kebab de poulpe, croquettes de crevettes, moules au barbecue... 

19,95 €

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Nombre de page :168
Parution :8 octobre 2026
Auteur(s) :Adèle GRUNBERGER et Tanguy THOMASSIN

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