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THERMOMIX CUISINE MINCEUR
9782035990853Une nouvelle association entre Thermomix (TM5 et TM31) et les éditions Larousse pour, cette fois-ci, une cuisine minceurs et des plaisirs au quotidien !120 nouvelles recettes inédites et gourmandes pour manger sain et léger. Classées par ingrédient et par thématiques des apéros & entrées (gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées),...
29,95 €
28 JOURS pour adopter facilement une alimentation veggie
9782501145138Un véritable programme pratique pour arrêter de consommer viandes et poissons tout en gardant une alimentation équilibré. Le livre est en quelque sorte divisé en deux, une première partie plus théorique avec explication sur le végétarisme, la viande, les protéines et autres conseils nutritionnels. La seconde partie est composée de recettes sur 28 jours,...
15,90 €
SIMPLISSIME LE GRAND LIVRE DES SAUCES LES + FACILES DU...
9782017364641La collection SIMPLISSIME de Jean-François Mallet s'attaque aux recettes de sauces. Des plus classiques aux plus exotiques, il y en a pour tous les goûts. Des sauces froides comme, un pesto rouge ou une sauce chimichurri, des sauces chaudes comme une sauche échalote-porto ou une crème de roquette aux lardons, des vinaigrettes , pamplemousse curry ou...
19,95 €
SIMPLISSIME LES RECETTES CORSES LES + FACILES DU MONDE
9782016279632Le tout nouveau venu de la collection SIMPLISSIME de Jean-François Mallet, s'attaque à la cuisine corse. Toujours la même présentation pour ce Simplissime: Page de gauche, très peu de texte, 3 à 6 photos représentant les ingrédients, 4 ou 5 lignes de recettes, le temps de préparation, de repos, de cuisson. Page de droite, la photo du plat. Réunissez les...
9,95 €
FAIT MAISON N°1
9782732496160Il a été une des révélations de ce confinement forcé, avec sa quotidienne où il cuisinait en direct avec des invités à distance. Le chef Cyril Lignac propose 45 recettes rapides & faciles, dans un petit format très pratique et à tout petit prix. En salé, on retrouvera le toast à l'avocat, oeuf mollet et légumes de printemps; le soufflé au Comté; le...
12,90 €
LES TARTINES ET SALADES DE SOPHIE
9782732481975Après Tartes et salades, paru en 2013, Sophie Dudemaine présente ici un ouvrage destiné aux tartines et salades. 90 recettes qui débutent par des recettes de base pour faire son pain maison, ses pancakes ou ses gaufres salées. Le livre se poursuit ensuite en 7 chapitres mélangeant tartines et salades, les apéros/entrées avec une tapenade à l'orange ou une...
24,90 €
JE CUISINE AVEC UN EXTRACTEUR DE JUS
9782501151658190 recettes saines et faciles pour comprendre et appréhender son extracteur. Cet ouvrage explique les bienfaits des jus et propose plusieurs alternatives. Il est divisé en 5 chapitres, un sur les jus, un sur les smoothies, un sur les boissons végétales, un sur le zéro déchet et un sur les desserts.
9,90 €
PARIS BARS & RESTOS PLANQUES (NOUVELLE EDITION 2024)
9782373952568Nouvelle édition. Le journaliste Antoine Besse vous présente 100 adresses parisiennes très secrètes. Bars, restaurants, speakeasys (héritiers de la prohibition américaine), pour le déjeuner, le dîner ou des cocktails : des lieux sans vitrines sur lesquels on ne tombe pas par hasard. Cachés derrière une épicerie de nuit, des cuisines d'hôtel, une laverie,...
9,90 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE VEGETARIENNE des cinq...
9782317023958Après Les Grands livres de la cuisine japonaise et marocaine, Mango s’attaque à la cuisine végétarienne des cinq continents. Plus de 150 recettes, une sélection d’ingrédients du monde entier à avoir chez soi avant de se mettre en cuisine, des pas à pas en photographies et des astuces. Tous les pays sont mélangés et les recettes classées par repas. Les...
29,95 €
NEW FEAST, modern middle eastern vegetarian (anglais)
9781743795941Le nouveau livre de Greg et Lucy Malouf, avec plus de 130 recettes végétariennes, savoureuses, généreuses. Pain de semoule à l'anis et au sésame. Soupes de lentilles aux oeufs brouillés et au safran. Salade d'oranges sanguines à la trévise et grenade. Farro aux tomates confites, artichauts, olives et origan. Pois chiches épicés à la libanaise et aubergine.
26,00 €
BITTER HONEY: recipes and stories from the island of...
9781784882778Enfin un très joli livre sur la cuisine de Sardaigne, et la douceur de vivre de ses habitants avec les recettes très appétissantes de la cheffe Letitia Clark Des apéritifs aux desserts, des légumes aux poissons, la cuisine sarde est enfin dévoilée. Poutargue, artichauts, salade de figues, speck, roquette et ricotta; fregola aux palourdes et fenouil;...
40,00 €
150 RECETTES DE NATUROPATHE
9791032304914Bien manger toute l'année. Avec ce livre, vous pourrez reprendre votre alimentation et votre santé en main. La naturopathe Hélène Comlan présente 150 recettes faciles pour toute l’année pour manger équilibré. Après une première partie intitulée, les Bases de la cuisine saine : manger sainement, les grandes familles des apports alimentaires, les bonnes...
17,90 €
L'ALSACE VEGETALE
9782737383335L'Alsace est une région à forte identité culinaire, mais assez résolument tournée vers la viande et notamment le cochon ! Pourtant les légumes sont présents dans de nombreuses recettes traditionnelles. L'autrice propose ici des recettes végétales, mais pas nécessairement véganes, parfois crues aussi. Chou rouge, pommes et marrons en 2 versions. Plusieurs...
15,90 €
LES MEILLEURES RECETTES DE PLANCHA d'ici et d'ailleurs
9782317025235Sortez-la plancha et cuisinez des recettes des quatre coins du monde grâce à Loïc Hanno qui présente dans ce livre ses meilleures recettes de plancha, des plats les plus classiques aux plus originaux. Après quelques conseils pour bien se servir de sa plancha et des préparations de bases comme les langoustines ou les légumes, le livre est divisé en quatre...
15,00 €
HEALTHY CLEMSY - une semaine dans mon assiette
9782072877896Conseils et recettes pour manger sain au quotidien. Clémence, psychologue clinicienne tient le blog Healthy Clemsy depuis plusieurs années. Elle milite pour une alimentation saine et de saison qui nécessite une approche globale soit la prise en compte des facteurs scientifiques et psychologiques. Dans cet ouvrage elle présente l’équilibre alimentaire tel...
14,95 €
L'ENFANT EN SURPOIDS -Conseils de vie au quotidien
9782742016143Dans la collection « Guides pratiques de l’aidant », cet ouvrage est destiné aux parents et aux enfants pour mieux appréhender le surpoids. Réalisé par deux médecins, le livre s’appuie sur des témoignages de parents mais aussi d’enfants pour mieux comprendre les mécanismes de la prise de poids et donner les clés à toute la famille. La première partie...
19,00 €
TROTRO ET ZAZA font un clafoutis
9782075125970Le petit âne préféré des enfants passe en cuisine ! Trotro et sa petite sœur Zaza veulent préparer le goûter comme des grands. Pour cela, des cerises du jardin, une bonne recette, l'aide de Maman et hop un clafoutis à déguster dans le jardin avec tout ses amis gourmands !
5,95 €
SERVEZ CITRON
9782865891221Attention, objet éditorial non identifié, proposant "un ensemble de photographies par Eric Poitevin d'assiettes desservies chez Troisgros, accompagné des recettes afférentes, piqué de Restes de table, un essai par Jean-Claure Lebensztejn, aux Editions Macula". Dès la couverture, le ton est lancé, ce livre ne ressemble à aucun autre. 70 pages de "restes de...
45,00 €
DOUCE DETOX: 130 desserts zéro kilo zéro culpabilité
9782960147841C'est un livre écrit à quatre mains, transmission mère-fille, fruit de 30 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine vivante. Un chapitre introductif pour apprendre à choisir les bonnes graisses, les bons sucres et comprendre le gluten et le lactose, trouver les substituts à avoir en stock. Des recettes de base pour préparer ses laitages végétaux,...
29,50 €
VINGT-TROIS SOUPES DE BIENVENUE
9782490083428Michel Troisgros livre dans cet élégant cahier piqué au fil bleu (couleur des illustrations façon fusain) les recettes des soupes de bienvenue offertes aux clients de la Colline du Colombier. Velouté de lentilles à la vanille. Soupe de concombres à l'avocat, bouillon gitan, crème de fenouil à l'amande, soupe de céleri au charolais ou encore velouté rouge...
9,00 €
FIRE + WINE (anglais)
9781632172778Un ouvrage consacré à la cuisine au barbecue et au feu de bois, alliée aux parfaits accords met et vins. Les auteurs vous apprendront à maitriser les fondamentaux des aliments grillés ou fumés et comment les associer : des viandes, des poissons mais également des recettes végétariennes. 75 recettes en 9 chapitres détaillés par famille : Rubs, Sauces and...
25,00 €
THE KITCHEN (anglais)
9780525609896Spécialiste du design et de l’architecture, John Ota dédie ce livre à une pièce qu’il affectionne depuis l’enfance. La cuisine, à laquelle il déclare ici tout son amour. A travers l’histoire de l’Amérique du Nord, il part à la recherche de la cuisine parfaite. Un voyage débutant en 1627 avec la cuisine des Pèlerins dans le Massachussetts en passant par...
25,00 €
DRINKING FRENCH (anglais)
9781607749295Le célèbre auteur, blogueur, ex-chef pâtissier de Chez Panisse, David Lebovitz qui vit en France depuis 2004, partage dans cet ouvrage sa passion pour les boissons françaises. Agrémenté de photos de bistrots ou de serveurs, d’anecdotes, le livre est composé de 5 chapitres de recettes de boissons typiquement frenchies : Café drinks : du chocolat chaud à la...
31,00 €
DINNER IN FRENCH (anglais)
9780553448252L’auteure américaine de livres de cuisine, Mélissa Clark, le dit elle-même, si elle ne parle pas un mot de français, en cuisine en revanche c’est une langue qu’elle pratique volontiers. Dans cet ouvrage Dinner in French, elle présente ses recettes à la française et au goût du jour. Ce livre se compose de 9 chapitres, d’abord les Œufs (tahini omelet), puis...
42,00 €
LA SAGA DU SUCRE - entre douceur et amertume
9782759231119« C’est à ce prix que vous mangez du sucre en Europe » (Candide, Voltaire) Agro-économiste de formation, Joseph Garnotel s’est intéressé au parcours du sucre des champs de canne et de betterave à sucre à la table des consommateurs. Un chemin particulier car son usage varia au fil des siècles, d’abord remède puis épice et enfin aliment de première...
28,00 €
QUAND LES CANTINES SE METTENT A TABLE...
9782759231140Commensalité et identité sociale. « La restauration collective représente près de 4 milliards de repas servis chaque année en France, soit 11 millions de repas par jour, répartis entre trois secteurs : l’enseignement (restauration scolaire et universitaire), la santé et le social (hôpitaux, maisons de retraite, établissements pénitentiaires) et le travail...
29,00 €
SOS NUTRITION - une bonne alimentation au quotidien
9782412055694Pas toujours facile de bien s’alimenter au quotidien… La diététicienne-nutritionniste, Alexandra Retion et l’illustratrice Emmanuelle Teyras ont décidé de s’attaquer à ce problème en créant ce guide pratique, complet et ponctué de dessins allié à un ton plutôt humoristique. 6 chapitres pour tout comprendre sur la nutrition et élaborer des repas équilibrés...
12,95 €
DES GRAINES ET DU BOUDIN - En route vers l'aventure végane
9782842217471En route vers l'aventure végane ! Entre le traité et le roman graphique, cet ouvrage illustré et ludique de Badger nous présente les différentes possibilités pour consommer végan, éthique dans le respect de la planète. Le livre raconte l'histoire de Prune qui sonne chez ses voisins Flo et Louison pour quémander un peu de lait. Ils n'ont que du lait de...
15,95 €
LE GRAND LIVRE DES SALADES
9782016279601150 recettes de salades complètes pour le repas, des recettes les plus simples aux plus originales, un véritable guide sur toutes les possibilités de salades adaptées aux goûts de tous. Après un tableau de saisonnalité des légumes et des salades, le premier chapitre est dédié aux sauces et assaisonnements, puis des salades veggie comme un taboulé grenade,...
24,95 €
VEGETARIEN - FAIT MAISON
9782019453329Nouvelle édition du Végétarien - Fait maison (2016) Dans la collection des Fait maison (bon & sain), 65 recettes végétariennes pour tous jours et testées à la maison. Après une introduction à la cuisine végétarienne par une diététicienne, une présentation des Recettes de base : tortillas de blé, tofu nature. Le livre est ensuite divisé en 4 chapitres...
12,00 €
SALADES - FAIT MAISON
9782019453220Nouvelle édition du Salades - fait maison (2016) Salades méditerranéennes, exotiques, classiques, à base de pâtes et de riz, de graines, légumineuses et céréales, salades en rouleaux... le nouveau venu de la collection Fait maison propose 70 recettes pour toutes les saisons et pour tous les jours, testées à la maison.En simple entrée ou pour un repas...
12,00 €
SUPER CHOCOLAT l'art de la chocologie et de la dégustation
9782317024139Nouvelle édition dans la collection "Super Recettes" du premier livre de Victoire Finaz, Chocolat, l'art de la chocologie et de la dégustation, paru en 2018. Préface de Pierre Hermé. " Je suis chocologue : tour à tour oenologue du cacao, psychologue du sucre, ethnologue des gourmets, radiologue des tendances chocolatées." Victoire Finaz, passionnée,...
17,50 €
EASY COREE
9782317023927Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Direction la Corée avec Luna Kyung, auteure et...
15,00 €
EASY MAROC
9782317023842Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Cette fois-ci, direction le Maroc, Nadia Paprikas,...
15,00 €
LA CUISINE FUTURISTE
9782874497520Ce grand classique fut publié pour la première fois en 1931 à Turin sous forme de Manifeste, et associe l'écrivain italien Filippo Tommaso Marineti et le peintre Fillia. Le mouvement futuriste n'a pourtant pas connu le succès attendu (le slogan "Basta la pastasciutta" notamment, n'est pas passé en Italie) et la première première traduction en français en...
18,00 €
LES PETITS BISCUITS BRETONS (nouvelle édition)
9782737383298Un ouvrage entier dédiés aux classiques de la pâtisserie bretonne, petits gâteaux (sablés, galettes, palets), gâteaux (kouign amann), que vous trouverez en version traditionnelle puis sous des formes plus surprenantes à travers des recettes comme le palet géant ganache chocolat blanc et pistaches, le gâteau breton aux poires et chocolat, la bûche...
9,90 €
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