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ENCYCLOPEDIE CULINAIRE DES TERRITOIRES DE FRANCE

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Dans cette encyclopédie culinaire des territoires de France, le chef multiétoilé Jean-François Piège nous invite à découvrir les secrets de cette cuisine qui a façonné notre gastronomie.
Mettant en lumière les spécialités, les ingrédients et leurs origines, ce magnifique ouvrage aura sa place dans toutes les bibliothèques et cuisines.

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Nombre de page :800
Parution :4 décembre 2024
Auteur(s) :Jean-François PIEGE

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