LES VOLAILLES DE SOPHIE

Marre du poulet rôti du dimanche, si bon soit il ? Variez les plaisirs autour d'une volaille. Poulet, canard, pigeon, dinde, cailles, perdreaux etc...découvrez une centaine de recettes concoctées par Sophie.
Simples à réaliser, classiques ou innovantes, aux saveurs françaises ou étrangères, sucrées-salées, à picorer assis ou debout...il y en a pour tous les goûts.

Poulet aux morilles et vin jaune, Poulet sauté au paprika de Bérénice, Colombo de poulet, Biryani, Poulet thaï à l'ananas et noix de cajou, Hamburger de poulet au chèvre et aux figues, Le fameux poulet au Coca-Cola, Dinde saumurée au citron, Gâteau de farce à la pancetta et au parmesan, Chapon rôti aux carottes et à l'hydromel, cailles rôties à la moutarde et aux pêches, Magret de canard au foie gras et aux girolles, Cuisses de pintade aux clémentines, Coquelet en crapaudine aux oignons et pomme de terre, Salade de poulet mariné au pamplemousse et crevettes, Samosas de pommes et roquefort au poulet, Clafoutis de poulet aux poireaux, Cailles au couscous et aux fruits, Coq au vin, Dinde aux fruits du verger et au cidre, Oie rôtie aux dattes...