JAPANESE BAKING (anglais)

Dans le livre Japanese Baking, l'enseigne Katsute100 partage des recettes abordables pour les pâtisseries et boissons japonaises, qui peuvent toutes être préparées à la maison.

Toutes les recettes sont influencées par l'approche japonaise de la douceur et de la texture, une qui se sent raffinée sans être compliquée et satisfaisante sans être lourde. Du shortcake aux fraises et au gâteau crêpe matcha, à la crème brûlée hojicha et au cheesecake au sésame noir, découvrez comment faire des gâteaux, des pâtisseries et des desserts incroyables.

Vous apprendrez également comment le thé joue un rôle crucial dans l'expérience de manger des délices sucrés au Japon. Il existe une diversité remarquable de thés au Japon, et Japanese Baking propose des suggestions d'accords de thé pour chaque recette afin que vous puissiez apprendre comment le thé peut ajouter à l'expérience alimentaire. Également inclus une sélection de recettes de boissons à base de thé, y compris le chocolat chaud matcha et le latte genmaicha.